Inflaci贸n: Alertan sobre la producci贸n de tortilla pirata en M茅xico

#Alerta | 馃尳鈿狅笍 La pirater铆a ya alcanz贸 tambi茅n a los alimentos. En estos lugares se ha detect贸 el uso de olotes, en lugar de ma铆z en su preparaci贸n.

Inflaci贸n: Alertan sobre la producci贸n de tortilla pirata en M茅xico
Portada: Archivo Mr Noticias | Ricardo Zamora

CDMX a 5 de agosto de 2022.- La pirater铆a ya alcanz贸 tambi茅n a los alimentos. Pues debido al continuo incremento en el precio de las tortillas, ya hay lugares donde se vende este producto de baja calidad y con otros ingredientes.


Las tortillas tradicionales se hacen en las tortiller铆as establecidas formalmente y as铆 se puede saber que cuentan con todos los permisos y respetan las normas de calidad en la elaboraci贸n de alimentos.


Para la preparaci贸n de las tortillas originales suele utilizarse 100% masa de ma铆z nixtamalizado, aunque la receta de cada molinero y tortillero difiere, ya que algunos agregan un poco de harina de ma铆z a la masa.


No obstante, las tortillas piratas son elaboradas con olotes y no con ma铆z.


Actualmente existe un proyecto para modificar la NOM-187, que regula la elaboraci贸n de tortillas, para que las tortiller铆as est茅n obligadas a informar a los consumidores los ingredientes que usan para preparar sus tortillas.


M谩s videos y fotograf铆as del caso en nuestro canal de Telegram: https://t.me/Mrnoticiasmx


Para evitar consumir productos de mala calidad se recomienda comprar en lugares establecidos donde se pueda verificar las condiciones de higiene y elaboraci贸n. Normalmente las tortillas piratas no se venden en tortiller铆as formales, pues se reparten principalmente en taquer铆as y tienditas de barrio.

Hay m谩s posibilidad de que las tortillas pirata se vendan en tienditas, carnicer铆as, poller铆as, farmacias y cualquier negocio que no sea una tortiller铆a formal.



Los Estados del pa铆s donde se han detectado casos de venta de tortilla pirata son Durango, Coahuila y Sinaloa.


Contrario a las tortillas tradicionales, las pirata son hechas por personas que no tienen la capacitaci贸n adecuada y en lugares que no son los ideales para elaborarlas y con ingredientes como harina de ma铆z y no ma铆z nixtamalizado, agua que puede ser no potable y maquinaria no adecuada o limpia.


Suscr铆bete a nuestras noticias en nuestra p谩gina en Facebook:


隆Si te ha gustado este post, comp谩rtelo en tus redes sociales! 隆Deja tu comentario!

67 visualizaciones0 comentarios